在三效定格管理體系下，酒店餐飲管理迎來全新突破。10月23日至24日，第34期《餐飲酒店業(yè)三效定格管理體系》培訓班如期舉行，為行業(yè)管理者提供了一場關于效率、效果、效益的深刻研修。\n\n開篇：三效定格為何如此重要\n\n餐飲酒店業(yè)競爭激烈，利潤趨薄，傳統(tǒng)的粗放型管理已難以支撐企業(yè)持續(xù)發(fā)展。管理者常被日常瑣事淹沒，部門協(xié)調繁瑣，班組執(zhí)行松散，一線付出與經(jīng)營成果多不對稱。所謂\u201c三效定格\u201d——把每一個管理主題細化到*